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Castro, capitale économique de l'île

Nous reprenons le bac, pour nous retrouver à Dalcahué, d'où nous gagnons la capitale de l'île de Chiloé, Castro. Nous atteignons cette ville vers 18 heures, et nous nous mettons en quête d'un hôtel. Nous trouvons une chambre à notre convenance à la "Casita Espagnola", hôtel très confortable, située presque en plein centre.

Après une douche et un court repos, nous partons à la recherche d'un restaurant. Nous trouvons notre bonheur sur le port, en nous installant à la table du restaurant Octavio. Nous y dégustons d'excellents plats à base de fruits de mer et de poissons.

 

Jeudi 10 décembre

Levée vers 8 heures 30, nous avalons un copieux petit déjeuner, avant d’aller faire quelques courses à Castro. Au marché artisanal, nous trouvons de magnifiques vestes en laine, pour des sommes tout à fait modiques. Après ces quelques emplettes, nous quittons la ville, vers le sud. A la sortie de Castro, nous admirons les pellafitos, des maisons construites sur pilotis au dessus de la mer.

 

Quelques kilomètres plus loin, nous quittons la "Ruta n° 5" et prenons la direction du village de Cucao, porte d'accès du parc national de Chiloé, situé à l'ouest de l'île, le long de la côte pacifique. Pour nous amener jusque là, nous devons suivre 35 kilomètres de piste, parfois très chaotiques. Au kilomètre 5, alors qu'une violente averse s'abat, nous traversons un petit village, situé à l'extrémité Est d'un lac s'étirant jusqu'à la côte pacifique, le long duquel nous allons maintenant progresser. Les conditions climatiques alliées au caractère de plus en plus sauvage de la région, ajoute une touche aventureuse à notre expédition vers le pacifique, en nous donnant l'impression de nous enfoncer jusqu'au bout du monde.

La civilisation se rappelle à nous, un peu plus loin, lorsque nous apercevons des hommes au travail dans ce qui semble être un élevage de poissons, situés sur le grand lac que nous longeons. Nous nous arrêtons, afin d'obtenir des renseignements sur l'activité de ces hommes. Nous sommes devant une ferme aquacole dédiée à l'alevinage des saumons; celui-ci est réalisé dans ce lac, du fait de sa faible salinité et d'une température de l'eau adéquate.

Cette année cependant, celle-ci est un peu trop haute, ce qui peut provoquer l'eutrophisation de l'eau, et l'asphyxie des poissons. Pour pallier ce risque, les techniciens de la ferme peuvent être amenés à injecter de l'oxygène dans l'eau. Au moment où nous arrivons, les hommes s'affairent autour d'un camion de pompage, à l'aide duquel ils aspirent les poissons parvenus à la taille suffisante, soit 140 grammes. Ces saumons seront ensuite transportés jusqu'aux élevages situés en pleine mer, où ils atteindront leur taille d'adulte, avant de finir dans nos assiettes.

Laissant les hommes à leur labeur, nous reprenons la route de Cucao, longeant lacs et forêts impénétrables, sans voir âme qui vive.

Alors que nous roulons encore sous un ciel gris et bas, nous apercevons au loin vers l'ouest, une bande de ciel dégagé. Cette première vision se confirme, et lorsque nous atteignons le petit village de Cucao, un beau soleil nous inonde.

Nous garons la voiture, et préparons un petit sac à dos, avant de partir en randonnée. Tout de suite, un obstacle se présente à nous: il s'agit d'une rivière; Le pont qui l'enjambait a été détruit par une tempête, et un nouvel ouvrage est en cours de construction. En attendant, un vieux monsieur se charge de nous faire traverser en barque.

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